CETTE SEMAINE AU COTÉ
Pour la semaine du 17 au 21 novembre
Plats du jour à 18€, uniquement le midi hors week-ends et jours fériés
Le chef et son équipe vous ont concocté une carte avec de bons plats faits maison et des recettes avec des produits de saison !
Produits locaux
Entrées et plats disponibles en version végétarienne.
Prix nets et service compris.
+10% de majoration en Room Service.
Nos Entrées
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Asperges vertes et blanches de notre région, œuf poché 16€Mousseline au piment d’Espelette et épinards frais
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Rouleaux de printemps au saumon, sauce cacahuète 14€
Accompagnés de jeunes pousses et pickles
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Cappuccino glacé de petits pois et stracciatella 12€
Mousse légère avec le cœur de la burrata
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Salade croquante de légumes de Saison 14€
Jambon d’Ardèche et ricotta séchée aux épices, feta marinée, vinaigrette citronnée
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Entrée du jour 8€
Servie uniquement le midi
Côté Planches
Nos Plats
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Thon rouge en Tataki en croûte de sésame (Signature du Chef Jean-Sébastien Navarro) 29€
Patate douce et avocat snacké, accompagné de sauce Ponzu
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Faux filet de bœuf grillé, pomme au four, crème épaisse au cresson 34€
Blonde d’Aquitaine élevée à Saint-Genis-Les-Ollières (69) de notre boucher Raphaël
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Filet de Canette des Dombes, betteraves fondantes, jus infusé au café 27€
Cuit en basse température, servi rosé
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Cabillaud et légumes de saison, bouillon au thé bleu et citronnelle 25€
Perles et jus de citron
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Le chou-fleur en trois façons (RR) 21€
Roti au miel, cumin et curcuma, en purée saveurs vanille et en semoule crue
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Pâtes du moment 19€
Selon la recette
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Plat du jour 18€
Servi uniquement le midi
Nos desserts
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Demi Saint Marcelin 7€
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AOP Comté 18 mois travaillé 9€
Mille-feuilles de comté & confiture de myrtille
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Faisselle de fromage blanc Bressane 8€
Miel, coulis maison, crème 35%
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Tartare de Fraise 10€
Gel de menthe, mousse légère de faisselle, sorbet fraise
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Tarte citron basilic meringuée déstructurée 10€
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Entremet Chocolat, Vanille & Grué de cacao 10€
Chocolat Valrhona
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Soupe de Mangue & Passion 10€
Croustillant à la mangue
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Café gourmand 10€
Déclinaison de la carte des desserts
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Dessert du jour 8€
Servi uniquement le midi
Menu enfant
- 36 rue Antoine Pinay 69740 Genas
- 04 78 40 02 02
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Du Lundi au Vendredi : 12h-14h • 19h-22h.
Fermé Samedi et Dimanche - Possibilité de réservations groupes
Nos partenaires locaux
Nous utilisons des produits locaux de qualité, pour vous proposer chaque jour une cuisine authentique et riche en saveurs.
Charcuterie Sibilia
69003 Lyon
Charcuterie Bobosse
69220 Saint Jean d'Ardières
Valrhona
26600 Tain l'Hermitage
Fromagerie Mons
42370 Saint Haon le Châtel
